Taugé Mungbonen
Beschrijving
Technische Parameters
IQF taugéleverancier voor de Aziatische voedselproductie
IQF Bevroren Mung Tauge voor Aziatische Foodservice, Noedels, Soepen en Kant-en-klaarmaaltijden
Wij leveren IQF bevroren taugé gemaakt van geselecteerde taugé. De spruiten worden gesorteerd, gewassen, licht geblancheerd of verwerkt volgens de specificaties van de koper, individueel snel ingevroren, geïnspecteerd en verpakt onder diepvriesopslagomstandigheden.
Met een natuurlijk wit tot lichtgeel spruitlichaam, zachte- knapperige textuur en milde taugé-smaak, zijn onze bevroren taugé geschikt voor roer- roerbakproducten, noedelgerechten, soepen, loempia's, loempiavullingen, Aziatische kant-en-klaarmaaltijden, foodservice, diepvriesverpakkingen voor de detailhandel en importeurs van ingevroren groenten in bulk.
Kopers van bevroren taugé moeten vóór bestelling de productidentiteit, de lengte van de spruiten, het blancheerniveau, de kleur, de vrij-vloeiende staat en de verpakking bevestigen.
Mung taugé of sojascheuten: welk product heb je nodig?
Gemaakt van mungbonen. Ze zijn meestal dunner, lichter van structuur en worden veel gebruikt in roerbak-friet, noedelgerechten, soepen, loempia's, loempiavullingen en Aziatische kant-en-klaarmaaltijden.
Gemaakt van sojabonen. Ze zijn meestal dikker, met grotere bonenkoppen en een stevigere textuur. Ze komen veel voor in soepen, bijgerechten in Koreaanse-stijl en in bepaalde Aziatische foodservice-toepassingen.
Kies taugé voor roerbak-, noedels, loempia's, loempiavullingen en een lichtere textuur. Sojascheuten apart vermelden als de koper dikkere spruiten en grotere bonenkoppen nodig heeft.
Producteigenschappen van IQF Frozen Mung Tauge
Mungtaugé kan in natuurlijke lengte worden geleverd voor roerbak-, noedels, soepen en Aziatische foodservice-producten.
Tauge wordt gewaardeerd vanwege zijn lichte knapperigheid en sappige textuur. Het verwerkings- en blancheerniveau moet worden gecontroleerd om overmatige zachtheid te voorkomen.
Goede taugé moet een schoon wit tot lichtgeel spruitlichaam met natuurlijke punten vertonen. Bruin worden, zwarte vlekken en verdonkerde stengels worden gecontroleerd door specificatie.
Licht blancheren kan de voedselveiligheid, textuur en stabiliteit bij diepvriesopslag bevorderen. Het blancheerniveau moet overeenkomen met de kopersaanvraag.
IQF-invriezen ondersteunt eenvoudiger wegen, verdelen, mengen en verpakken. Afgieten en koude-ketencontrole zijn belangrijk omdat spruiten vocht-gevoelig zijn.
Mits een goede planning van de productie en de diepvriesvoorraad kunnen taugé het hele jaar door worden geleverd.
Commerciële specificatie voor IQF bevroren taugé
Een duidelijke specificatie helpt beide partijen bij het bevestigen van de productidentiteit, natuurlijke lengte, blancheringsniveau, kleur, bonenschiltolerantie, vochtregulatie, verpakking en documentondersteuning vóór monsterneming of bulkbestelling.
| Productnaam | IQF Bevroren Mung Tauge |
| Alternatieve naam | Bevroren taugé/bevroren mungbonenspruiten/IQF taugé |
| Producttype | IQF bevroren spruitgroente |
| Ingrediënt | 100% taugé, geen toevoegingen tenzij anders overeengekomen |
| Grondstof | Geselecteerde verse taugé |
| Oorsprong | China |
| Seizoen / Aanvoerperiode | Het hele jaar door, afhankelijk van productie- en voorraadplan |
| Verwerkingsmethode | Geselecteerd, gesorteerd, gewassen, licht geblancheerd of verwerkt volgens klantspecificatie, IQF ingevroren, geïnspecteerd en verpakt |
| Invriesmethode | IQF, individueel snel ingevroren |
| Productvorm | Mung taugé van natuurlijke lengte |
| Beschikbare formulieren | Natuurlijke lengte, bijgesneden, geknipt of aangepast indien beschikbaar |
| Kleur | Wit tot lichtgeel spruitlichaam met natuurlijke punten |
| Smaak en aroma | Milde taugé-smaak, schoon en zonder bijsmaak- |
| Textuur | Mals-knapperig na goed koken, niet erg papperig |
| Lengte | Natuurlijke lengte, normaal bevestigd door goedgekeurd monster |
| Blancheren | Licht geblancheerd of volgens specificaties van de koper |
| Cijfer | Klasse A / foodservicekwaliteit / verwerkingskwaliteit volgens de eisen van de koper |
| Defectcontrole | Bruine spruiten, zwarte vlekken, slijmerige stukken, gebroken spruiten, over-oude spruiten, bonenschil, wortelresten en- afwijkende stukken gecontroleerd volgens specificatie |
| Controle van de bonenhuid | Losse bonenschillen en zaadvliezen gecontroleerd volgens de eisen van de koper |
| Wortel-/tipcontrole | Wortelpunten en spruitpunten gecontroleerd volgens specificaties van de koper |
| Vochtbeheersing | Oppervlaktewater- en ijsopbouw-wordt gecontroleerd door drainage, bevriezing en koude-ketenbeheer |
| Controle van klontering | IQF-vrije-vloeiende toestand, niet ernstig geklonterd |
| Buitenlands materiaal | Bodem, zand, bonenschil, plantenresten, plastic, metaal en ander vreemd materiaal gecontroleerd door wassen, sorteren, inspectie en metaaldetectie |
| Residuen | Volgens de voedselwetgeving en de bestelvereiste van de kopersdoelmarkt |
| Microbiologie | TPC, coliformen, E. coli, gist, schimmel, Listeria en Salmonella gecontroleerd volgens afgesproken specificatie |
| Opslagconditie | Bevroren bewaren bij -18 C of lager |
| Houdbaarheid | 24 maanden onder de juiste diepvriesopslag |
| Bulkverpakking | 1x10 kg/doos, 20 lb/doos of aangepast |
| Foodservice verpakken | 10x1 kg/doos, 6x2,5 lbs/doos, zak van 2,5 kg, zak van 5 kg of aangepast |
| Detailhandelsverpakking | 20x500 g/doos, 500 g, 1 kg of private label zak volgens MOQ |
| Tote-verpakking | 450 kg/bak of industriële bak op maat, indien beschikbaar |
| MOQ | Meestal 10-12 ton of 1x20 ft FCL; gemengde containers kunnen worden besproken op basis van voorraad, verpakking en productcompatibiliteit |
| Laadvermogen | Bevestig volgens doos-, draagtas- en containerplan |
| Certificaten | HACCP, ISO, BRCGS, KOSHER, HALAL, FDA-registratie, ECO CERT of Biologisch indien van toepassing en beschikbaar |
| Documenten | Specificatie, COA, paklijst, handelsfactuur, certificaat van oorsprong, gezondheidscertificaat en andere exportdocumenten op aanvraag |
| Levering | Per koelcontainer en zeeverzending |
| Merk optie | GreenLand-voedsel / eigen merk van de koper / OEM-private label |
Kwaliteitscontrolepunten voor IQF bevroren taugé
| Risico punt | GroenLand-voedselcontroleactie | Koper Resultaat |
|---|---|---|
| Spruit versheid | Wij controleren de versheid, geur, kleur en textuur vóór het invriezen, omdat taugé vóór verwerking zeer bederfelijk is. | Schonere smaak, betere textuur en lager ontvangstrisico. |
| Productidentiteit | Wij bevestigen mung taugé afzonderlijk van sojascheuten vóór offerte en bemonstering. | Minder productmisverstanden en een nauwkeurigere etiketplanning. |
| Kleurcontrole | We controleren bruinverkleuring, zwarte vlekken, verdonkerde spruiten en abnormale kleuren door te sorteren en te inspecteren. | Wit tot lichtgeel uiterlijk voor foodservice- en retailverpakkingen. |
| Textuur en blancheren | We bevestigen licht blancheren of een door de koper-gedefinieerde verwerking om een te-zachte of papperige textuur te voorkomen. | Beter geschikt voor roerbak-friet, noedelsoepen, vullingen en kant-en-klaarmaaltijden. |
| Bonenhuid en wortelresten | Wij controleren losse bonenschillen, zaadvliezen, wortelresten en gebroken spruitstukken volgens de tolerantie van de koper. | Een schoner uiterlijk en minder klachten-over buitenlandse zaken. |
| Vocht en afvoer | We controleren het aftappen, bevriezen en verpakken om oppervlaktewater, oppervlakte-ijs en klontering te verminderen. | Betere IQF-vrije-vloeiende toestand en gemakkelijker doseren. |
| Uit-geurrisico | Wij inspecteren grondstoffen en eindproducten op zure, gefermenteerde of abnormale geuren. | Schoner aroma voor Aziatische foodservice- en afvultoepassingen. |
| Microbiologische controle | We coördineren het testen van TPC, coliformen, E. coli, gist, schimmels, Listeria en Salmonella volgens de eisen van de koper. | Batchdocumenten kunnen de QA-beoordeling van de koper en de invoergoedkeuring ondersteunen. |
| Buitenlandse materiële controle | Door wassen, sorteren, inspectie en metaaldetectie verminderen we bonenschillen, wortelpunten, zand, plantenresten, plastic, metaal en ander vreemd materiaal. | Lager risico op buitenlands materiaal vóór verzending. |
| Schommelingen in de koude-keten | We houden de diepvriesopslag en koelverzending op -18 C of lager en vermijden herhaaldelijk ontdooien en opnieuw invriezen. | Minder klontering, druppelverlies, zachte textuur, risico op geur-en bevriezingsschade. |
De natuurlijke lengte, kleur en zichtbare kiemconditie moeten overeenkomen met het goedgekeurde monster.
Blancheren, uitlekken en invriezen helpen de textuur te beschermen en oppervlakte-ijs te verminderen.
Toepassingen van IQF bevroren taugé
Voor restaurants, cateringgroepen, hotels, institutionele keukens en centrale keukens die taugé nodig hebben-om- te koken met minder was- en voorbereidingswerk.
Voor Aziatische roer-frituurmaaltijden, groenteroer-frituurmixen, wok-producten en foodservice-koken.
Voor pho, chow mein, lo mein, noedelsoepen, instant noedeltoppings, bouillonpakjes en soepgroentemixen.
Voor loempiavullingen, loempiavullingen, hartige vullingen, vlees-groentevullingen en plantaardige- vultoepassingen.
Voor diepvriesrijstmaaltijden, noedelmaaltijden, Aziatische kant-en-klaarmaaltijden, maaltijdpakketten en kant-en-klare--kookproducten.
Taugé kan volgens de kopersformule worden gemengd met wortel, kool, champignons, ui, paprika, spinazie, bamboescheuten of andere groenten.
Er kunnen retailverpakkingen van 500 g, 1 kg of op maat gemaakte retailverpakkingen worden ontwikkeld voor Aziatische voedselkanalen, supermarkten, diepvriesgroentemerken en online boodschappenkanalen.
Bulkverpakking en Private Label-opties
1x10 kg/doos, 20 lb/doos of aangepaste doos voor importeurs, distributeurs en voedselfabrieken.
10x1 kg/doos, 6x2,5 lbs/doos, zak van 2,5 kg, zak van 5 kg of verpakking op maat voor restaurants, distributeurs en centrale keukens.
20x500 g/doos, 500 g, 1 kg, sta-zak of private label-retailverpakking volgens MOQ en bestemmingsmarkt.
450 kg/bak of aangepaste bakverpakking kan worden besproken voor industriële kopers, indien beschikbaar.
Bij het verpakken moet rekening worden gehouden met oppervlaktevocht, ijsafzetting-en vrij-stromende omstandigheden. De afdichting van de binnenzak en de stabiliteit van de koude-ketting moeten worden bevestigd.
We beoordelen het merk van de koper, het ontwerp van de winkeltas, de markeringen op de doos, de streepjescode, de kookinstructie, de bewaarinstructie en de markt-specifieke etikettering.
Documenten beschikbaar voor importkopers
Voor IQF-importeurs van bevroren taugé, Aziatische foodservice-distributeurs en fabrikanten van vullingen zijn documenten onderdeel van het product. We ondersteunen batch-gebaseerde specificatie, COA, microbiologische gegevens, verpakkingsbevestiging, bevestiging van kartonnen etiketten en laadgegevens, zodat de productkwaliteit en verzenddocumenten vóór levering kunnen worden vergeleken.
Koudeketen- en verzendingscontrole
IQF-bevroren taugé moet worden bewaard bij -18 C of lager en worden verzonden in een koelcontainer. Wij bevestigen de staat van de doos, het etiket, het batchnummer en de laadtemperatuur vóór verzending.
Temperatuurschommelingen kunnen klontering, ijsvorming-, verlies van druppels, een zachte textuur en- geurrisico's veroorzaken. Gemengde containerladingen met andere diepvriesgroenten, diepvriesfruit of diepvrieschampignons kunnen worden besproken op basis van productcompatibiliteit, verpakking en bestelhoeveelheid.
De doorlooptijd moet worden bevestigd op basis van de voorraadconditie, het verpakkingstype, de bestemmingsmarkt en het ordervolume. Indien gewenst door de koper kunnen temperatuurlogboeken of laadfoto's worden verstrekt.
Bewijsmateriaal voor de koude-keten en IQF-apparatuur ondersteunt de bevroren toestand, vochtbeheersing en planning van exportverzendingen.
Waarom kiezen voor GreenLand-voedsel voor IQF bevroren taugé
Wij helpen kopers mung taugé van sojascheuten te onderscheiden en bevestigen het juiste product vóór de offerte.
We concentreren ons op kleur, frisheid, textuur, bonenschil, wortelresten, blancheringsniveau, slechte-geur, vocht en klonteringscontrole.
We helpen kopers bij het matchen van bevroren taugé met roerfriet-, noedelsoepen, loempia's, loempiavullingen, kant-en-klaarmaaltijden en foodservicepakketten.
Sorteren, wassen, licht blancheren, IQF-invriezen, inspectie, metaaldetectie, verpakken en diepvriesopslag worden geregeld op basis van de ordervereisten.
Specificatie, COA, microbiologische gegevens, verpakkingsgegevens, kartonnen etiket en verzenddocumenten kunnen per batch worden vergeleken.
Bulkkarton, foodservice-tas, winkelzak, draagtas, private label en gemengde containeropties kunnen worden besproken.
Veelgestelde vragen
Wat zijn IQF bevroren taugé?
Het zijn mung taugé die worden geselecteerd, gewassen, indien nodig licht geblancheerd, individueel snel ingevroren en verpakt voor foodservice, noedels, soepen, roerbak-friet en de productie van diepvriesproducten.
Zijn taugé hetzelfde als sojascheuten?
Nee. Mung taugé is meestal dunner en lichter, terwijl sojascheuten grotere bonenkoppen en een stevigere textuur hebben. Ze moeten als verschillende producten worden vermeld.
Wat is de productvorm?
Mungtaugé van natuurlijke lengte is de meest voorkomende vorm. Snij- of aangepaste specificaties kunnen worden besproken indien beschikbaar.
Worden bevroren taugé geblancheerd?
Ze kunnen licht geblancheerd worden of verwerkt worden volgens de specificaties van de koper. Het blancheerniveau moet overeenkomen met de uiteindelijke toepassing.
Welke kleur moeten goede bevroren taugé hebben?
Goede taugé moet een wit tot lichtgeel spruitlichaam hebben met natuurlijke punten, zonder ernstige bruinverkleuring, zwarte vlekken of afwijkende- kleuren.
Hoe bestrijd je bonenschil- en wortelresten?
Bonenschillen, wortelresten en gebroken spruiten worden gecontroleerd door middel van wassen, sorteren en inspectie volgens de specificaties van de koper.
Voor welke toepassingen zijn bevroren taugé geschikt?
Ze zijn geschikt voor roerbak-frietjes, noedelgerechten, soepen, pho, chow mein, lo mein, loempia's, loempiavullingen, Aziatische kant-en-klaarmaaltijden, foodservice- en retailverpakkingen.
Kunnen bevroren taugé gebruikt worden in loempiavullingen?
Ja. Mungtaugé kan worden gebruikt in loempia- en loempiavullingen na bevestiging van het juiste recept en het kookproces.
Kunnen bevroren taugé worden gebruikt in noedelsoepen?
Ja. Ze zijn geschikt voor pho, noedelsoepen, bouillonpakketten, Aziatische noedelmaaltijden en foodservice-toepassingen.
Wat is de normale verpakking?
Veel voorkomende opties zijn 20x500 g/doos, 10x1 kg/doos, 6x2,5 lbs/doos, 1x10 kg/doos, 20 lb doos, 450 kg/doos of aangepaste verpakking.
Wat is de houdbaarheid?
Een gebruikelijke referentie is 24 maanden onder -18 C of onder bevroren opslag. De uiteindelijke houdbaarheid moet de bevestigde productspecificatie en het batchbestand volgen.
Hoe moeten IQF bevroren taugé bewaard worden?
Bevroren bewaren bij -18 C of lager. Vermijd herhaaldelijk ontdooien en opnieuw invriezen om klonteren, druppelverlies, zachte textuur en het risico op geurhinder te verminderen.
Heeft u COA- en exportdocumenten?
Ja. Specificatie, COA, factuur, paklijst, certificaat van oorsprong, gezondheidscertificaat en andere documenten kunnen worden geleverd volgens de eisen van de koper.
Kan ik private label-verpakkingen aanvragen?
Ja. Private label retailverpakkingen, foodserviceverpakkingen en aangepaste kartonnen markeringen kunnen worden besproken op basis van MOQ, verpakkingstype en bestemmingsmarkt.
Kunnen bevroren taugé samen met andere diepvriesgroenten worden verzonden?
Ja. Gemengde containers met andere diepvriesgroenten, diepvriesfruit of diepvrieschampignons kunnen worden besproken op basis van hoeveelheid, verpakking, productcompatibiliteit en verzendplan.
Wat moeten kopers bevestigen voordat ze bevroren taugé bestellen?
Bevestig mung taugé of sojascheuten, productlengte, blancheervereiste, verpakking, hoeveelheid, certificaatbehoeften, COA, doelmarkt, leveringsschema en laadplan.
Verzend uw IQF-aanvraag voor bevroren mung taugé
Om een duidelijke offerte op te stellen, stuurt u de productidentiteit, vereiste natuurlijke lengte of afsnijding, blancheerniveau, verpakking, bestelhoeveelheid, bestemmingsmarkt, foodservice of verwerkingstoepassing, private-labelvereiste, documentverzoek, beoogde doorlooptijd en gemengd-containerplan.
Populaire tags: taugé mungbonen, China taugé mungbonen fabrikanten, leveranciers, fabriek
Een paar
Lange mung taugéVolgende
No
