GreenLand Food — Specificatieblad voor bevroren aardbeien

10+ jaar expert: fabrieks-directe diepvrieslevering aan 35 landen; levering zonder-risico.

 

Documentcontrole

 

Product:Bevroren Aardbeien

Leverancier:GroenLand Voedsel (Xiamen Groen Land Voedsel Co., Ltd)

Website:https://www.greenland-food.com/

Revisie/datum:Rev. 13 / januari 2026

Toepasselijke markten:EU / VS / MENA / Azië

Certificeringen:HACCP / ISO / BRC / KOSHER / FDA / ECO CERT / FSMA

 

 

1. Productformulieren

Beschikbare specificaties:

1. Heel

2. Helften

3. Plakjes

4. In blokjes gesneden

5. Bits/kruimels

6. Pureer

 

 

Werkstroom voor het verwerken van aardbeien

Nee.	Verwerkingsfase	Professionele beschrijving
1	Herkomstcontrole en wetenschappelijk oogsten	Gecontroleerde teeltbases met gestandaardiseerd veldbeheer; wetenschappelijke oogst op optimale rijpheid om een ​​consistente kwaliteit en Brix-niveaus te garanderen
2	Ontvangstinspectie van grondstoffen	Inspectie van inkomende grondstoffen, inclusief uiterlijk, rijpheid, vreemde stoffen en naleving van de basiskwaliteit
3	Fysisch-chemische pre-screening	Eerste screening van belangrijke parameters zoals Brix, pH, stevigheid en sensorische indicatoren
4	Geautomatiseerde voorkoeling-	Snelle temperatuurverlaging onmiddellijk na ontvangst om ademhaling en kwaliteitsverlies te minimaliseren
5	Sorteren en verwijderen van vreemde stoffen	Mechanische en handmatige sortering om bladeren, stengels, aarde en vreemde materialen te verwijderen
6	Mechanisch pellen en ontstenen	Geautomatiseerd pellen en ontkernen (waar van toepassing) om een ​​uniforme bereiding en opbrengststabiliteit te garanderen
7	Bellenwassen in meerdere- fasen	Meer-traps lucht-luchtbellenwassysteem om productoppervlakken en spleten grondig te reinigen
8	Ozonsterilisatie en desinfectie	Ozonbehandeling toegepast voor microbiële reductie en oppervlaktesanering
9	Geautomatiseerd precisiesnijden	Geautomatiseerd snijden met hoge-precisie in specifieke vormen (helften, plakjes, blokjes, enz.) met strakke maatcontrole
10	Kernblanchering en enzyminactivatie	Gecontroleerd blancheren om enzymen te inactiveren en kleur, textuur en smaak te stabiliseren
11	IJs-Water Snelle koeling	Onmiddellijke koeling in ijswater om de thermische verwerking te stoppen en over-blancheren te voorkomen
12	Hoogfrequente trillingsontwatering	Efficiënte verwijdering van oppervlaktewater om de bevriezingsefficiëntie en productintegriteit te verbeteren
13	IQF snel individueel invriezen	Individueel Quick Frozen (IQF)-technologie zorgt voor vrij-stromende deeltjes en minimale celbeschadiging
14	Geautomatiseerde optische kleursortering	Optisch sorteersysteem om afwijkende-, defecte of niet- conforme stukken te verwijderen
15	Handmatige selectie in klasse 10.000 Cleanroom	Handmatige eindinspectie in een gecontroleerde cleanroomomgeving op uiterlijk en defectcontrole
16	Geautomatiseerd wegen en verpakken	Nauwkeurig automatisch wegen en verpakken volgens klantspecificaties
17	Metaaldetectie-inspectie	In-line metaaldetectie om ferro- en non-ferroverontreinigingen te elimineren
18	Röntgenstralingsdetectie van vreemde voorwerpen	Röntgeninspectie op compacte vreemde materialen zoals steen, glas of hard plastic
19	Uitgebreide laboratoriumtests	Volledige laboratoriumanalyse inclusief residuen van bestrijdingsmiddelen, zware metalen en microbiologische parameters
20	Digitale temperatuur-Gecontroleerde koude opslag	Digitaal bewaakte diepvriesopslag bij minder dan of gelijk aan –18 graden, waardoor volledige integriteit van de koude-keten wordt gewaarborgd

 

 

Grootte en kwaliteit

Maat

Geheel/helften:15-35 mm diameter (gekalibreerd door maatschermen voor belangrijke specificaties)

Algemene opmerking: maten van 15–25 mm en 25–35 mm beschikbaar.

Plakjes:6–10 mm dikte

In blokjes gesneden:~10×10mm

 

Kleur en volwassenheid

Kleur:Uniform rood tot donkerrood, rastypisch (geen groene/onderrijpe tonen)

Volwassenheid:Volledig rijp, oogstrijpheid gecontroleerd op maximale rijpheid

 

Brix- en pH-waarde

Brix:7–11 graden Bx (typisch IQF-bereik voor ongezoete aardbeien)

pH: 3.0–4.0

 

 

Defectlimieten

Gebaseerd op deUSDA-kwaliteiten en -normen voor bevroren aardbeienreferentie.
Uitlijning van hellingen:Klasse A / US Fancy(ofGraad B/Keuzeindien gevraagd).

Defecttype	Graad A (max. tolerantie)
Beschadigde/gebroken stukken	Minder dan of gelijk aan 5% van het gewicht (geheel)
Zacht/papperig	Minder dan of gelijk aan 10 gewichtsprocent
Witte tips	Minder dan of gelijk aan 2%
Verkleuring / Uit-Kleur	Minder dan of gelijk aan 3%
Schimmel / verval	0%
Schade door insecten	0%

 

Verpakking

 

Pakketformaten

Bulk:Polybag van 10 kg-in-karton (voedsel-PE/PA-PE/LDPE)

Detailhandel:Er worden ook zakken van 500 g / 1 kg / 2,5 kg aangeboden

 

Binnenzak

Voedsel-PE/PA-PE of gelijkwaardig

Warmteverzegeld; lot-/batchcode afgedrukt

 

Karton en pallet

Standaard dozen: 10 kg

Pallet:Euro of Standaard 1.000×1.200 mm

Dozen/laag: 9

Lagen/pallet: 7

Totaal aantal dozen/pallet: 63

Beveiligd met stretchfolie en hoekbeschermers

 

 

Opslag en transport

Opslagtemperatuur:Continu minder dan of gelijk aan –18 graden

Houdbaarheid: 24 maandenvanaf de productiedatum wanneer opgeslagen bij Minder dan of gelijk aan –18 graden

Koude keten:Continue temperatuurbewaking, gegevens op aanvraag beschikbaar

Containerladen:Voor-gekoelde koelcontainer; instelpunt Minder dan of gelijk aan –18 graden; geen geur boerderijproducten gemengd

 

Naleving en normen

Dit specificatieblad komt overeen met internationale inkoop- en kwaliteitsnormen:

1. USDA Frozen Aardbeienkwaliteiten en -normen- beoordelingsdrempels en defecttoleranties

2. Codex Alimentarius snel ingevroren fruitdefinities en TSS-richtlijnen

3. HACCP-, BRC-, ISO-, FDA-certificaten voor naleving van de voedselveiligheid in het bezit van de leverancier

 

 

Waarom deze specificatie de autoriteit vergrendelt

Dit document is gestructureerd metgekwantificeerde technische parametersafgestemd op door de sector-erkende normen. Als zodanig kan het dienen als:

1. Een contractbijlage voor directe inkoop

2. Een technische benchmark voor interne inkoopnormen

3. Een basis voor kwalitatieve geschillenbeslechting en acceptatiecriteria

 

Wil je dieper duiken?

Als u meer wilt weten over de sortering, variëteiten en gedetailleerde specificaties van diepvriesaardbeien, hebben we een complete gids voor u opgesteld.
Lees meer: Bevroren Aardbeien 101: Alles wat u moet weten

 

Klaar om de gezonde keuze te maken?

Als u op zoek bent naar premium diepvriesaardbeien, dat is dat wel100% additieven-gratisen strikt op temperatuur-gecontroleerd om voedingsstoffen vast te houden,Groenlandis uw vertrouwde partner.
Bekijk ons ​​product: GreenLand Premium bevroren aardbeien

 

 

Ontdek het Kenniscentrum Diepvries Aardbeien

Voor een compleet overzicht van diepgevroren aardbeien-inclusief kwaliteitscontrole, voeding, kostenoverwegingen, aankooprisico's, duurzaamheid, toepassingen en specificaties-bezoek onze
Kenniscentrum Diepvries Aardbeien.