Tien redenen om diepvriesfruit in te slaan

Diepvriesfruit is heerlijk en extreem veelzijdig. Het hoeft niet gewassen, geschild of gestrest te worden om snel op te maken. Er zijn veel verschillende diepvriesfruitmengsels in de supermarkt die elke maaltijd of snack kunnen opvrolijken. Hier zijn een paar ideeën:

• Heerlijke gebakken goederen– Bevroren fruit kan gemakkelijk worden vervangen door vers fruit in de meeste recepten voor snel brood, zoals muffins. Bosbessen zijn populair, maar vergeet frambozen, kersen of gemengde bessen niet.
• Simpel dessert– Een makkelijk dessert of toevoeging aan een maaltijd kan gewoon bevroren fruit zijn dat licht ontdooid is. Voor een speciale traktatie, top met een lepel bevroren yoghurt of ijs.
• Smoothies– Doe bevroren fruit, zoals aardbeien of mango, in een blender; voeg yoghurt, melk of sap toe en mix tot een gladde massa.
• Fruitslush– Snijd licht ontdooid bevroren fruit in hapklare stukken, voeg vruchtensap en/of blikfruit toe, zoals geplette ananas, en vries in kleine kopjes of kommen in. Serveer licht ontdooid.
• Topping voor pannenkoeken en wafels– Maak een heerlijke topping door bevroren fruit in een pannetje op het fornuis te verwarmen. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, ongeveer 15 minuten tot de saus iets dikker wordt. Of probeer een snellere methode door fruit in de magnetron te zetten tot het warm is.
• Yoghurt Parfaits– Ontdooi fruit en bedek het met yoghurt, granola of andere droge ontbijtgranen. Bestrooi met een topping van noten of zonnebloempitten voor extra proteïne.
• Gelatine– Voeg je favoriete bevroren fruit toe met een smaak gelatine om het voedzamer te maken. Meng goed uitgelekt, ontdooid fruit door de gelatine wanneer het begint te stollen.
• Vriezerijsjes– Waarom zou je diepvriesijsjes niet wat meer voedingswaarde geven met bevroren fruit? Meng licht ontdooid fruit met vruchtensap. Vries ze in in ijsvormpjes of gebruik kleine plastic of papieren bekertjes. Bedek elk bekertje met plasticfolie en steek er een houten ijsstokje in.
• Ontbijtgranen Topper– Gooi een paar licht ontdooide bosbessen, frambozen of kersen op je kom ontbijtgranen in de ochtend. Fruit voegt pit toe aan elke droge ontbijtgranen.
• Havermout– Havermout is heerlijk met de toevoeging van bevroren fruit. Denk niet alleen aan bessen, maar ook aan kersen, mango en zelfs perziken. Hieronder staat een basisrecept, maar voel je vrij om te experimenteren met je favoriete fruit en smaken!